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Los chorizos

Esta semana ha sido mas larga que de costumbre debido a que he tenido mas trabajo. Como buen ganadero, pastor, vaquero, agricultor lo mas importante es alimentarse bien y para ello lo mejor es hacer una buena chorizada. Ya que teniamos los cerdos gordos y el tiempo de la matanza se estaba aabando, hemos tenido que hacerla antes que entre mas el calor. Ya tenemos chorizo, sanchichon, lomo y carne para un largo tiempo. 

En cuanto a los animales decir que los borregos siguen haciendose cada vez mas grande y pasandose de peso pero no hay nadie que los compre. Las ovejas estan pronto para parir de nuevo y casi que sigue la camada anterior ahi todavia. Las vacas nos estan dando algunas alegrias, estan de nuevo pariendo, se habian cortado mucho y al parecer llevamos tres en una semana. Los dos marranos chicos siguen engordando como si no hubiese mañana y el blanco igual, esta mas que pasado de peso pero sinceramente da pena sacrificarlo y casi que lo tenemos de mascota. El perro esta creciendo mucho y el de las vacas parece que se esta recuperando del paralis que le habia dado y le impedia andar, ya se tiene en pie y parece que anda a cuatro patas, ojala y se recupere. Las gallinas han aumentado su puesta, debe ser la primavera, espero que siga la cosa asi.

 
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